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Biohof Danzeisen

Rindersalami (bio)

1 Stück

9,50 

9,50  / Stück

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 0017 Kategorie:
Artikelnummer: 0017 Kategorie:


Produkt-Infos

Jung oder reif - was magst du lieber?

Das Gewicht dieser Salami schwankt je nach Reifegrad zwischen 200 und 300 Gramm. Die reife Salami ist stärker durchgetrocknet. Sie hat eine festere Konsistenz, enthält weniger Wasser und ist entsprechend leichter. Bevorzugst du deine Salami jung oder reif? Wenn du uns am Ende deiner Bestellung eine Nachricht dazu hinterlässt, suchen wir dir nach Möglichkeit das Passende aus.

Hergestellt von der Metzgerei Rettig

Diese Wurst ist ein Stück Handarbeit aus der Metzgerei Rettig in Rimbach. Hier im Odenwald, nicht weit von Heppenheim, wird noch selbst geschlachtet. Und zwar jedes Tier einzeln, auch die Rinder von Viktualia-Landwirt Philipp Danzeisen. Reiner Rettig und sein Sohn Markus Rettig legen größten Wert darauf, die Tiere so schonend wie möglich zu schlachten. Eine stressfreie Schlachtung ist auch Voraussetzung für eine hervorragende Fleischqualität.

Die Wurst vom Biohof Danzeisen enthält ausschließlich Fleisch der Danzeisen-Kühe. Die Rettigs verarbeiten das Fleisch in guter handwerklicher Tradition nach EU-Bio-Richtlinien. Das Ergebnis: Natürliche Produkte mit echtem Geschmack. www.metzgerei-rettig.de

Aufbewahrung: Kühl, luftig und trocken, z.B. im Keller. Ideal sind 10-15 Grad. Nicht im Kühlschrank - dort ist es zu feucht.
Haltbarkeit:
Bei richtiger Lagerung etwa vier Wochen

100 g Salami hergestellt aus 120 g Rindfleisch.

Zutaten:

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Kann Spuren von Milch, Gluten, Senf, Nüssen, Ei, Sellerie enthalten.

Rindfleisch* 95 %, Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Gewürze*, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Glukosesirup, Rauch

Erzeuger:

Biohof Danzeisen
Häusserstraße 18
69436 Moosbrunn

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-012

  • EU-Bio: EU-Biosiegel garantiert ökologische Mindeststandards

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